正午就餐時段，青山湖區梧崗小學食堂內秩序井然、暖意融融。嶄新的就餐大廳寬敞通透、采光充足，餐桌干凈整潔、擺放規整，取餐區、就餐區功能分區清晰、布局合理。學生們有序排隊取餐、文明落座用餐，整體就餐氛圍溫馨有序，全新升級的就餐環境，讓師生用餐體驗得到顯著提升。

梧崗小學是青山湖區新建設食堂的標桿典范，胡家小學則是老舊食堂翻新提質的典型代表。改造前，胡家小學食堂存在就餐空間狹小、通風排煙不暢、排水淤堵等諸多問題，昏暗陳舊的環境成為校園后勤服務的痛點。經過全方位系統性翻新升級，如今該校食堂墻面地面平整潔凈，通風排煙系統高效運轉，后廚功能分區規范、操作動線流暢，實現了就餐環境與服務功能的雙重提質升級。

胡家小學食堂

據介紹，為切實改善校園就餐環境、筑牢食品安全防線，青山湖區于2025年啟動學校食堂三年升級改造項目，分批次完成轄區27個學校食堂的新建與翻新工作，系統性補齊校園餐飲基礎設施短板。目前，首批14個學校食堂已全部改造完工并正式投入使用，包含6個新建食堂、8個翻新食堂。按照年度建設計劃，今年暑期起，青山湖區將陸續啟動8個學校食堂升級改造施工，持續推動校園餐飲服務提檔升級。

校園人員密集、場地受限，安全施工是項目推進的重中之重。據介紹，項目施工期間，通過全封閉圍擋、專用建材運輸通道，實現施工區域與校園教學活動物理隔離。同時配備專職安全員、監理人員開展常態化巡查，全方位排查化解施工安全隱患，實現首批14個食堂改造項目安全生產零事故。

此次食堂升級改造，不僅優化了食堂硬件環境、空間布局和后廚功能，更同步搭建智能化食品安全監管體系。全區改造學校食堂全面上線“智慧食安平臺”，鋪設明廚亮灶2.0系統、AI智能監管設備，實現后廚操作全程可視、食材溯源全程可查，真正讓師生吃得安心、家長放心。

來源|南昌日報

初審|李宜蔓

復審|編輯|徐斌

終審|簽發|熊煥明